சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள். சர்க்கரை நோய் என்பது இன்று உலகம் முழுவதும் பரவலாகக் காணப்படும் ஒரு மருத்துவப் பிரச்சினை ஆகும். இதனால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் அவசியம். சரியான உணவுப் பழக்கங்களை கடைபிடிக்காமல் இருப்பது, அவர்களின் உடல்நலனை மேலும் மோசமாக்கும். இங்கே, சர்க்கரை நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டிய முக்கியமான உணவுகள் பற்றி பார்ப்போம்.
1. இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள்
அனைத்து இனிப்புகளும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. அதிலும் குறிப்பாக சாக்லேட்டுகள் மற்றும் பிற இனிப்புகள் மிகுந்த சர்க்கரையை உட்படுத்துகின்றன.
a. கேக் மற்றும் பிஸ்கட்
கேக், பிஸ்கட் போன்ற இனிப்புகளில் மிகுந்த அளவிலான சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதனால் ரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும்.
b. இனிப்பு பானங்கள்
கூல்டிரிங்குகள், இனிப்பு ஜூஸ் போன்ற பானங்களில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. இவை உடனடியாக ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கூட்டும்.
2. வெள்ளை ஆட்டா மற்றும் பிரெட்கள்
வெள்ளை ஆட்டா மற்றும் பிரெட்கள் உடலில் வேகமாக சர்க்கரையாக மாறுகின்றன. இதனால், ரத்தத்தில் உள்ள இன்சுலின் அளவைக் குறைத்து, சர்க்கரை அளவைக் கூட்டுகின்றன.
a. புல்லட் மற்றும் பன்னீர் புல்லட்
புல்லட் மற்றும் பன்னீர் புல்லட் போன்ற உணவுகளில் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியாத நிலைக்கு கொண்டு செலும்.
b. வெள்ளை பிரெட்
வெள்ளை பிரெட்களில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதனால் ரத்த சர்க்கரை அளவு மிகுந்த வேகத்தில் அதிகரிக்கும்.
3. மஞ்சள் நிற அரிசி மற்றும் நெஸ்லே உணவுகள்
மஞ்சள் நிற அரிசி மற்றும் நெஸ்லே உணவுகளில் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் இவற்றை தவிர்க்க வேண்டும்.
a. பொங்கல் மற்றும் பிசிபேளா பாத்
பொங்கல் மற்றும் பிசிபேளா பாத் போன்ற உணவுகளில் அதிகப்படியான நெய் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
b. நெஸ்லே குச்சிகள்
நெஸ்லே குச்சிகள் மற்றும் பிற நெஸ்லே உணவுகளில் அதிகப்படியான சர்க்கரை உள்ளது. இது உடனடியாக ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
4. பொரியல்கள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள்
பொரியல்கள் மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளில் அதிகமான கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
a. பஜ்ஜி மற்றும் போண்டா
பஜ்ஜி, போண்டா போன்ற பொரியல்களில் அதிகமான எண்ணெய் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
b. மசாலா பொரியல்
மசாலா பொரியல் போன்ற கொழுப்பு உணவுகள் அதிக எண்ணெய் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்டவை. இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்லதல்ல.
5. பால் மற்றும் பால் உற்பத்திகள்
சர்க்கரை நோயாளிகள் பால் மற்றும் பால் உற்பத்திகளை மிகக்குறைவாகவே சாப்பிட வேண்டும். ஏனெனில் இதில் அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
a. வெண்ணை மற்றும் நெய்
வெண்ணை, நெய் போன்ற பால் உற்பத்திகளில் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளது. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
b. பன்னீர், பாலாடைக்கட்டி
பன்னீர், பாலாடைக்கட்டி போன்ற பால் உற்பத்திகளை சர்க்கரை நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டும். இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
6. சில வகை பழங்கள்
பழங்கள் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவை என்றாலும், சில பழங்கள் அதிக சர்க்கரை அளவைக் கொண்டுள்ளன. இவற்றை சர்க்கரை நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டும்.
a. மாம்பழம்
மாம்பழத்தில் அதிகப்படியான சர்க்கரை உள்ளது. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
b. திராட்சை
திராட்சையில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. இதனால் ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
7. புளித்த உணவுகள்
புளித்த உணவுகளில் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இவை சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்லதல்ல.
a. அப்பம் மற்றும் இட்லி
அப்பம், இட்லி போன்ற புளித்த உணவுகளில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
b. தோசை மற்றும் உப்புமா
தோசை, உப்புமா போன்ற புளித்த உணவுகளில் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.
முடிவு
சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகளை தவிர்ப்பது மிகவும் அவசியம். இனிப்புகள், வெள்ளை ஆட்டா, மஞ்சள் நிற அரிசி, பொரியல்கள், பால் உற்பத்திகள், சில பழங்கள் மற்றும் புளித்த உணவுகள் ஆகியவை ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். இவற்றை தவிர்த்து, ஆரோக்கியமான மற்றும் சர்க்கரை குறைவான உணவுகளைச் சேர்த்து, உங்கள் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துங்கள். சரியான உணவுப் பழக்கங்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மூலம் சர்க்கரை நோயை சரியாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.