புளிச்ச கீரையின் மருத்துவ பயன் என்ன? புளிச்ச கீரை (Sour greens) என்பது இந்தியா மற்றும் பல பகுதிகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் கீரை வகையாகும். இது பொதுவாக புளிக்கும் சுவையை கொண்டிருப்பதால் “புளிச்ச கீரை” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உடல்நலத்திற்கு மிகுந்த பயனளிக்கக்கூடிய இயற்கை உணவாகவும் கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள சத்துக்கள் உடலை பலவித நோய்களில் இருந்து காப்பாற்றும் திறனை பெற்றுள்ளன. இங்கு புளிச்ச கீரையின் முக்கிய மருத்துவ பயன்களைப் பற்றி விரிவாக காணலாம்.
1. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
- புளிச்ச கீரையில் உள்ள ஃபைபர் (தாரகழிவு) செரிமானத்தைக் கட்டுப்படுத்தும். இது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி, அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.
- புளிச்ச கீரையை சாப்பிடுவதன் மூலம் குடல்களில் உணவின் மிதப்பும், சரியான அசைவையும் ஏற்படுத்தி செரிமானத்தை சீராக்கிறது.
2. உடல் சூட்டைக் குறைக்கும்
- புளிச்ச கீரையில் உள்ள நன்னீர், சத்து ஆகியவை உடலில் உள்ள அதிக வெப்பத்தை குறைக்கும் சக்தி கொண்டவை. வெப்பநிலை உயர்ந்தபோது புளிச்ச கீரை சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட சூப்புகள் உடல் சூட்டை குறைக்கும்.
3. இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தல்
- புளிச்ச கீரையில் கால்சியம், கொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் அதிகமாக உள்ளன. இது இரத்தத்தில் சோடியம் அளவைக் குறைத்து, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்.
- புளிச்ச கீரை சாப்பிடுவதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தம் (Hypertension) உள்ளிட்ட பிரச்சனைகளை தடுக்கும்.
4. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
- புளிச்ச கீரை கால்சியம் மற்றும் மக்னீசியம் சத்து நிறைந்தது. இந்த சத்துக்கள் எலும்புகளை உறுதியாக்குவதோடு, எலும்புகள் பலவீனமாவதை (Osteoporosis) தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
- சிறுவயது முதல் முதியவர்கள்வரை அனைவருக்கும் புளிச்ச கீரை உணவில் சேர்ப்பது எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவும்.
5. பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்
- புளிச்ச கீரை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஏற்படுவதை தடுக்கும். இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்கள் மற்றும் ஃபைட்டோநியூட்ரியன்கள் உடலில் சேதமடைந்த செல்களை திருத்தி, புற்றுநோய் செல்களின் உருவாக்கத்தைத் தடுக்கின்றன.
6. இரத்த சுத்திகரிப்பு
- புளிச்ச கீரை உடலில் உள்ள நச்சுநீக்கத்தைச் சுத்திகரிக்கும் சக்தி கொண்டது. இது இரத்தத்தில் இருக்கும் நச்சுநீர் மற்றும் கழிவுப்பொருட்களை அகற்றி, இரத்த சுத்திகரிப்பில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது.
- இதனால் சருமம் சுத்தமாக, பிரகாசமாக இருக்கும்.
7. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளது
- புளிச்ச கீரையில் குளுக்கோசு அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மை உள்ளது. இது டைப்ஸ் 2 சர்க்கரை நோயாளிகள் க்காக சிறந்த உணவாக கருதப்படுகிறது.
- கீரையில் உள்ள ஃபைபர் சத்து சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்தி, இன்சுலின் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
8. நோயெதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு
- புளிச்ச கீரை உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இதில் உள்ள விட்டமின் C, விட்டமின் A ஆகியவை நோய்களுக்கெதிராக போராடும் உடல் சக்தியை மேம்படுத்தும்.
- நோயெதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்தால் உடல் ஒவ்வொரு நோய்களுக்கும் எதிராக சீராக செயல்படும்.
9. சரும ஆரோக்கியம்
- புளிச்ச கீரையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்கள் அதிகம் இருப்பதால், சருமத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்களை தடுக்கின்றது. இது சருமத்திற்கு பிரகாசம் மற்றும் புதிய நிறத்தை அளிக்கிறது.
- குறிப்பாக, புளிச்ச கீரையில் உள்ள விட்டமின் C சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
10. அதிக எடையை குறைக்கும்
- புளிச்ச கீரையில் உள்ள தாரகழிவு சத்து, உடலில் கொழுப்பைச் சேமிக்காமல், அதனை எளிதில் எரிக்க உதவுகிறது. இதனால் எடை குறையும்.
- சரியான அளவில் புளிச்ச கீரை சாப்பிடுவதன் மூலம், உடல் எடை குறைப்பு பயன்களை பெற முடியும்.
11. நீரிழிவு பிரச்சனை
- நீரிழிவு பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் புளிச்ச கீரையைச் சேர்த்து உணவில் அதிக அளவு சாப்பிடலாம். இதில் உள்ள தன்மைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையாக செயல்படலாம்.
12. மாதவிடாய் வலி குணமாக்கல்
- பெண்கள் மாதவிடாய் வலி (Menstrual pain) ஏற்படும் போது, புளிச்ச கீரை சாப்பிடுவதன் மூலம் வலி குறையும். இது ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை அளிப்பதோடு, அதனை இயற்கையாகச் சரி செய்யும் திறனை கொண்டது.
முடிவு:
புளிச்ச கீரையின் மருத்துவ பயன் என்ன? புளிச்ச கீரை ஒரு இயற்கையான, பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் கீரை வகையாகும். சரியான அளவில் புளிச்ச கீரையை உணவில் சேர்ப்பது உடல்நலத்திற்கு பல்வேறு மருத்துவ குணங்களை வழங்கும். செரிமானம், எலும்பு ஆரோக்கியம், சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாடு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
காளான் பிரியாணி செய்வது எப்படி? காளான் பிரியாணி அல்லது Mushroom Biryani என்பது சுவையான மற்றும்…
வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு செய்வது எப்படி? வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு என்பது சுவையானதும்…
பச்சை வயல்கள் மற்றும் பூக்களை கனவில் கண்டால் என்ன பலன்? பச்சை வயல்கள் மற்றும் பூக்கள் கனவில்…
பாசிப்பருப்பு அடை செய்வது எப்படி? பாசிப்பருப்பு அடை என்பது பருப்பு, காய்கறி மற்றும் மசாலாவைச்…
இணையம் மூலம் பணம் சேகரிப்பதற்கான வழிமுறைகள் என்ன? இணையம் மூலம் பணம் சம்பாதிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவை…
ஆரோக்கியமான காலை சிற்றுண்டி வகைகள். காலை நேரம் நாளைச் சரியாகத் தொடங்க முக்கியமான நேரமாகும்…
தினமும் அதிகாலையில் குடிக்க வேண்டிய பானங்கள்.நாளை சிறப்பாக தொடங்க மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை…
பனீர் பிரியாணி (Paneer Biryani) செய்வது எப்படி? பனீர் பிரியாணி சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ஒரு…
.ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்கான உணவு முறைகள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க, சரியான உணவுப்பாடுகளை கடைபிடிப்பது மிக…