பருப்பு குழம்பு செய்வது எப்படி? பருப்பு குழம்பு என்பது சுவையானதும் ஆரோக்கியமானதுமான ஒரு குழம்பு வகையாகும், மற்றும் சாதத்தோடு மிகவும் நன்றாக பொருந்தும். இதை செய்வது எளிதாகும். இங்கே பருப்பு குழம்பு செய்வதற்கான முறையைப் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- துவரம் பருப்பு – 1/2 கப்
- வெங்காயம் – 1 (நறுக்கவும்)
- தக்காளி – 1 (நறுக்கவும்)
- பச்சை மிளகாய் – 2
- மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
- உப்பு – தேவையான அளவு
- எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
- சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை – ஒரு சிறு தண்டு
- கொத்தமல்லி இலைகள் – அலங்கரிப்பதற்காக
செய்வது எப்படி:
1. பருப்பை வேகவைத்தல்:
- முதலில் துவரம் பருப்பை நன்றாக கழுவி, குக்கரில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- அதில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, 3 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
- குக்கர் குளிர்ந்த பிறகு பருப்பை மசித்துக் கொள்ளவும்.
2. மசாலா தயாரித்தல்:
- ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு, சீரகம் மற்றும் கறிவேப்பிலையை தாளிக்கவும்.
- அதற்குப் பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும்.
- பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி, தக்காளி நன்கு மசிந்து மசாலாவாக மாறும் வரை வதக்கவும்.
3. பருப்புடன் மசாலாவை சேர்த்தல்:
- தக்காளி மசாலாவுடன் மசித்த பருப்பை சேர்க்கவும்.
- தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
- இதனை மெதுவாகக் கிளறி, 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
4. அலங்கரித்து பரிமாறுதல்:
- கொதித்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சுவையான பருப்பு குழம்பு இனி தயார்! இதனை வெந்த பாசுமதி சாதம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறலாம்.
காளான் பிரியாணி செய்வது எப்படி? காளான் பிரியாணி அல்லது Mushroom Biryani என்பது சுவையான மற்றும்…
வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு செய்வது எப்படி? வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு என்பது சுவையானதும்…
பச்சை வயல்கள் மற்றும் பூக்களை கனவில் கண்டால் என்ன பலன்? பச்சை வயல்கள் மற்றும் பூக்கள் கனவில்…
பாசிப்பருப்பு அடை செய்வது எப்படி? பாசிப்பருப்பு அடை என்பது பருப்பு, காய்கறி மற்றும் மசாலாவைச்…
இணையம் மூலம் பணம் சேகரிப்பதற்கான வழிமுறைகள் என்ன? இணையம் மூலம் பணம் சம்பாதிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவை…
ஆரோக்கியமான காலை சிற்றுண்டி வகைகள். காலை நேரம் நாளைச் சரியாகத் தொடங்க முக்கியமான நேரமாகும்…
தினமும் அதிகாலையில் குடிக்க வேண்டிய பானங்கள்.நாளை சிறப்பாக தொடங்க மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை…
பனீர் பிரியாணி (Paneer Biryani) செய்வது எப்படி? பனீர் பிரியாணி சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ஒரு…
.ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்கான உணவு முறைகள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க, சரியான உணவுப்பாடுகளை கடைபிடிப்பது மிக…